烹饪工艺与营养专业属于什么大类 哪个门类

烹饪工艺与营养属【shǔ】于【yú】餐饮【yǐn】类【lèi】专【zhuān】业，属于旅游大【dà】类，专业代码为540202，层次为【wéi】专科。另外餐饮类下还有餐饮智能【néng】管理、中【zhōng】西面点工艺、西式烹饪【rèn】工艺【yì】、营养配【pèi】餐等专【zhuān】业可供大家选择，以下附【fù】上【shàng】了餐饮类【lèi】专业名单及专业代码一览表，供大家参考。

本专【zhuān】业培养德智【zhì】体【tǐ】美【měi】劳全面【miàn】发展，掌握【wò】扎实的【de】科学文化基础和饮食文化、饮食营【yíng】养、科学烹【pēng】饪、厨房【fáng】运行等知识【shí】，具备烹饪【rèn】、菜点质量控制、宴会策划及厨房生产【chǎn】组织等能力，具【jù】有工匠精神和信息素【sù】养，能够从事中式菜点烹饪、营养【yǎng】配【pèi】餐、宴【yàn】会设计、厨房管理【lǐ】等工作的高素质技术技能人才。