中西面点工艺专业属于什么大类 哪个门类

中西面【miàn】点工艺属于餐饮类专【zhuān】业【yè】，属于旅游大【dà】类，专业代码为540203，层次为专科【kē】。另外餐饮类下还有餐饮智能【néng】管理、烹饪工艺与营养、西式烹【pēng】饪工【gōng】艺、营养配【pèi】餐等专【zhuān】业可【kě】供大家选择，以下附上了【le】餐饮类专业名单及专业代码一览表，供大家参考。

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文【wén】化基础和【hé】营养与卫生【shēng】、面点【diǎn】制作工艺、厨房管【guǎn】理【lǐ】等知【zhī】识，具备中西面【miàn】点生产与运行管理、食品营养分析、食品【pǐn】安【ān】全【quán】控【kòng】制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从【cóng】事面点原料【liào】采购、配料、中西面【miàn】点制作【zuò】、营养配【pèi】餐、厨房【fáng】运行【háng】管理等【děng】工作的高素质技术技能人才。