食品检测及管理专业就业方向与就业前景怎么样

高考填报志愿时，食品检测及管理专业就业方向有哪些以及就业前景怎么样是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是大学生必备网整理的食品检测及管理专业简介、就业方向、就业前景等信息，希望对大家有所帮助。

食品检【jiǎn】测及管理专业培养【yǎng】拥【yōng】护党的基本路【lù】线，适应【yīng】生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体全【quán】面发展【zhǎn】，具有食品加工生【shēng】产、食品烹饪、食品营养【yǎng】与食【shí】品分析检测【cè】的专【zhuān】业理论知识和【hé】较强的职【zhí】业技【jì】能及职【zhí】业岗【gǎng】位能力，能在食【shí】品加工企业从事食品加工【gōng】生产、工艺设计、工艺技术管理和质量【liàng】安全控制；在餐【cān】饮业从【cóng】事营养配餐和营【yíng】养卫【wèi】生指【zhǐ】导；在食品企业、质量监【jiān】督【dū】部门从事【shì】食品质量分析检测的【de】一线高技能型人才。食【shí】品检测及管理专【zhuān】业培养能在食品、生物制品行【háng】业内，从事产品的质量检验与品质控制、质量管【guǎn】理与监督等方面【miàn】的【de】应用型高级技术人才。食品检测及管理专业培养熟【shú】练掌握食品营养组成与分析【xī】、食品卫生【shēng】检验【yàn】、食品【pǐn】安【ān】全检【jiǎn】测等方【fāng】面的【de】专【zhuān】业【yè】知识和基本技能，注重【chóng】对学【xué】生的职业素质和绿色理念【niàn】的培养，从事食品【pǐn】营养分析【xī】检验、食品安全评价【jià】、食【shí】品管理、品质控制【zhì】等方【fāng】面工作的高素质技能型专门人才。

本专业毕业生主要面向【xiàng】食品加工、卫生【shēng】检验【yàn】、动植物检疫等【děng】有关【guān】企业、研究单位、大专院【yuàn】校、政府部门从事【shì】食品【pǐn】生产和【hé】质量【liàng】控制、食品质量【liàng】监【jiān】督与【yǔ】管理、食品安全分析、食【shí】品科学研究等方面的工作。也可【kě】在保健食【shí】品【pǐn】厂、饮料厂、发酵食品工厂【chǎng】、生物工程制品厂【chǎng】、水产品加工厂等【děng】各种食品企业；各级政府【fǔ】食品质量监【jiān】测部门【mén】、卫生防疫技术管理部门【mén】、商检技术管【guǎn】理部门、国【guó】家海关；化工【gōng】企业、医药生产企【qǐ】业、饲料生【shēng】产企业【yè】、大中型宾馆【guǎn】、超市等单位的技术岗【gǎng】位从事质量检测、卫【wèi】生检【jiǎn】测、污【wū】染监测、质量监控及评价【jià】和【hé】质量管理等【děng】工作。

当前形势下，我国颁布了《食品卫生法》和【hé】《农产品质量安全法【fǎ】》等相关法【fǎ】律，用以【yǐ】规范食品安全【quán】相关问题，并在省市地【dì】区各【gè】级政府建立了食品【pǐn】安全管理条【tiáo】例。以来，我【wǒ】国食品安全状况相对以【yǐ】前来【lái】说，有着明显的【de】提升。在【zài】上半年【nián】的食【shí】品抽样检测【cè】中，其【qí】合格率超过了90%，并且保持【chí】着进【jìn】出口食【shí】品高合格率。

然而，由【yóu】于【yú】我国处于社会【huì】主义初级阶段，我国【guó】食品【pǐn】相关行业生产力【lì】水平远远达不到发达国【guó】家水平，而且食品【pǐn】企业【yè】诚信意识不强【qiáng】（尤其【qí】是民营、私营【yíng】企业）、食品消费价值水平低下、安全意【yì】识观较【jiào】差【chà】，种【zhǒng】种原【yuán】因，造成了【le】我国食品【pǐn】安全问【wèn】题仍十分严峻【jun4】。施肥【féi】以及农药导【dǎo】致食品安全问题。

毫无疑问，中国是个【gè】农【nóng】业大国，大米、小麦【mài】以及【jí】蔬菜种【zhǒng】植【zhí】过程中【zhōng】，大量使用化肥、农【nóng】药以及生【shēng】长调节【jiē】剂，往往使食品在源头就被污【wū】染【rǎn】，大面【miàn】积、大剂量地【dì】使用化肥、农药，会【huì】导致食物中硝酸盐积【jī】累【lèi】增加，世界卫生组织公布的【de】食物致癌物质中，亚【yà】硝酸盐【yán】是最为主要【yào】的【de】，其对人体的伤害是巨大的。当前农药残存也是构成【chéng】食品安全问题的重【chóng】要因素，有【yǒu】机蔬菜是当前最【zuì】为火热的【de】话题。2013年食【shí】品检测及管理专业高校毕【bì】业人数【shù】为800-900人，其中男15%、女【nǚ】85%，2013年食【shí】品检测及管【guǎn】理专业高【gāo】校招生男女比例【lì】为【wéi】文科【kē】46%、理科54%，近【jìn】几年食品【pǐn】检测及管理专业的就业率分别为2011（95%-100%）、2012（65%-70%）、2013（95%-100%）。