发酵工程考研学校排名

发酵工程专业是一级学科轻工技术与工程专业下的二级学科。发酵工程【chéng】学科是【shì】我国【guó】重【chóng】点发展的【de】高新技术【shù】——生【shēng】物工程的重要组【zǔ】成部分，是生物【wù】工程技【jì】术产业化的关键。发酵工程是建【jiàn】立在细【xì】胞【bāo】纯培养技术【shù】基础上，通过操纵遗传物【wù】质【zhì】、调控细【xì】胞代谢关键酶和利用【yòng】现代生物【wù】化工【gōng】大【dà】分子分离纯化技【jì】术及其相应的【de】现代装备，实现细胞的大【dà】规模【mó】培养以便获得各种生理活性物质的一【yī】门前沿生物高技术【shù】学科【kē】，其产业关联度涉及医药、农业、化工、轻工、食品及环保【bǎo】等【děng】领域。 发酵【jiào】工程是生物工【gōng】程的核心技术【shù】，也是医药生物工程【chéng】和农【nóng】业【yè】生物工程实现产业化的【de】桥【qiáo】梁。