农产品质量检测专业考研方向分析

本专业（学【xué】科代码：083201）培【péi】养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在【zài】食品【pǐn】领域内【nèi】从事食品生【shēng】产技术【shù】管理、品【pǐn】质控制、产品【pǐn】开发【fā】、科学研究、工程设计等【děng】方面【miàn】工作的高级科学技术人才。

就业前景

随着人【rén】们生活水平的稳步提高，居民的生活质量将得到全【quán】方位的改【gǎi】进，人们日常的【de】食物【wù】结构【gòu】也将随之调整。人们在注重食【shí】物的可口之【zhī】外，将更加【jiā】注重食物的营养构【gòu】成【chéng】。因此，食【shí】品科学【xué】专业愈【yù】来愈成为竞【jìng】争的【de】焦点，而【ér】各个大【dà】学也在不断加强该专业的【de】建设，食品科学与工【gōng】程专业就业前景可观。

就业去向

毕业后可到食品加工企业、国【guó】家机关、大专【zhuān】院校【xiào】、科研院所、海关、商检、卫生防【fáng】疫、环境保【bǎo】护、知识产权保护等部【bù】门【mén】从【cóng】事科【kē】研、教学及管理，或者【zhě】到【dào】全国各【gè】级食品卫生监督部【bù】门、食品企【qǐ】业【yè】的产品【pǐn】策划【huá】和【hé】设【shè】计、管理部门、食品企业的【de】安全质量控制和管理部门、社【shè】区的营养与食品安全服务部门、餐饮业的营养配餐【cān】部门【mén】、教学单位和科研院所从事食品【pǐn】生产、营养与食品安全的【de】管理【lǐ】、公共营【yíng】养等方面的工【gōng】作【zuò】。

专业介绍

粮食、油脂【zhī】及植物蛋白工程（学【xué】科代码【mǎ】：083202）是食【shí】品科学与工程中的二级学【xué】科【kē】之一【yī】，其主要研究粮食、油脂【zhī】与植【zhí】物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用【yòng】品质【zhì】、加工工【gōng】艺品质【zhì】与现代加【jiā】工技术，重点研究粮【liáng】油资源的深度开发和高效利【lì】用技术【shù】。本学科与“食品科【kē】学”、“农产品加工【gōng】及贮藏工程”、“生物工程”等学科紧密联系，相互渗透。

国家重点学科（食品科学与工程）：江南大学

就业方向

本专业毕业生均可在与食品加工相关的企业【yè】（如制粉、油脂、饲料等企业）、科【kē】研【yán】单【dān】位、高【gāo】等【děng】院校和国家机【jī】关（如【rú】设计院、质量监督【dū】、卫生【shēng】防疫、商品【pǐn】检【jiǎn】验、党政机关等）从事科研、工程技【jì】术、设【shè】计、制造、教学和管【guǎn】理等【děng】方面的工作。

专业介绍

农产品加工及【jí】贮藏【cáng】工程（学科代【dài】码：083203）是食品科学与工程之【zhī】下的【de】一【yī】个二级学科硕士【shì】点，是以农产【chǎn】品为研【yán】究对象，以生物学和工程学为基础，研【yán】究农产品贮【zhù】运、加工及加工中副产【chǎn】品的综合利用等【děng】基础科【kē】学与工程技术问题的【de】学科。

就业前景

此【cǐ】专业的就业前景整体【tǐ】来【lái】说一般，本专业学生知识面宽、择业面广，目前，我【wǒ】国农业【yè】行业对人【rén】才的吸【xī】纳【nà】能力不【bú】足，但随着国【guó】家相关政策的调整，农学专业人才的【de】需求空间将会【huì】增大。

就业去向

1.毕【bì】业生可从事各类【lèi】食品生【shēng】产【chǎn】企业的生【shēng】产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营【yíng】管理工作【zuò】；食【shí】品科研单【dān】位的科学研究【jiū】和成果推广【guǎng】工作；食品质【zhì】量监督、卫生防疫、进出口【kǒu】等部门的产品【pǐn】分析、检测工作；食【shí】品【pǐn】贸易部门的营销【xiāo】管理工作；食【shí】品行业行政【zhèng】管理部门的行政管理工作；食品教【jiāo】育部门的教学【xué】工作。

2.可【kě】以进入【rù】各级各类食品【pǐn】以及农产品相【xiàng】关【guān】制品生产、加工、贮【zhù】运、内外贸管【guǎn】理机构；研究开发【fā】单位；生产、加工、贮运、内外贸企业。

领域范围