农产品加工与质量检测专业主要学什么-专业课程有哪些

农产品加工与质量检测专【zhuān】业【yè】主要学分析化【huà】学、仪器【qì】分【fèn】析、生物化学、农【nóng】产品法规与标准、国内【nèi】外农产【chǎn】品加工概论【lùn】、农产【chǎn】品加工单元操【cāo】作、微生物检【jiǎn】验技术、粮油加工技术、畜产品【pǐn】加工技【jì】术、果【guǒ】蔬加工技术等课程【chéng】，以下是相【xiàng】关介绍【shào】，供大家【jiā】参考。

1、主要专业课程

专【zhuān】业基础课程：分析化学【xué】、仪器分【fèn】析、生【shēng】物化学、农【nóng】产【chǎn】品【pǐn】法规【guī】与标准、国内外农产品【pǐn】加工概论、农产品加工单元操作、微生【shēng】物检验技术。

专业【yè】核【hé】心课程：粮油加工技术【shù】、畜产【chǎn】品加工技术、果蔬加工技术【shù】、农产品储【chǔ】藏与保【bǎo】鲜技术、农产品质量检测技术、农产【chǎn】品质量安全【quán】与控制技术【shù】。

2、培养目标

本专业【yè】培养德智体美【měi】劳【láo】全【quán】面发展，掌握扎实的【de】科学文化【huà】基础和生物化学、国内外【wài】农【nóng】产品加【jiā】工【gōng】概【gài】论及相关法律法【fǎ】规等知识，具备农产【chǎn】品【pǐn】加工、农产品加工质量控制【zhì】、农产品质量检测、农产品贮藏等能力，具【jù】有工匠精【jīng】神和信息素养，能够从事农产【chǎn】品加工、检测、贮藏【cáng】等工作的高素质技术技能人才。

3、就业方向

面向农产品加【jiā】工与贮藏、农产品品质控制、农产品【pǐn】质量检【jiǎn】测等岗【gǎng】位（群【qún】）。