食品科学与工程学科双一流建设高校名单

根据最新公布的第二轮双一流建设高校名单可知，食品科学与工程入选双一流学科建设的高校有3所，分别为华南理工大学、江南大学、中国农业大学，这些学校【xiào】的【de】食【shí】品科【kē】学与工程学科【kē】实【shí】力【lì】都【dōu】是非常【cháng】强的，以下是【shì】具体名单，排名不分先后【hòu】，供大家参考。

附：食品科学与工程相关专业目录

食品科学与工程简介

食品科学与工程专业是生【shēng】命【mìng】科学与【yǔ】工程科学的【de】重【chóng】要组成部分，也是衔【xián】接生命科学【xué】与工程科学【xué】之间【jiān】的【de】重要桥梁。随着【zhe】世【shì】界人【rén】口膨胀带来的【de】粮食危机不断【duàn】加剧，以及食品领域大工业化时【shí】代的【de】到【dào】来【lái】和人们对食品营养与【yǔ】卫生关注的加【jiā】深。食品科学【xué】与工程专业【yè】在食品【pǐn】行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测【cè】领域，监督管理领域【yù】发挥着越来【lái】越重要的职责与作用。为社【shè】会培【péi】养集营养师、工【gōng】程师【shī】、研发员、质量【liàng】检测【cè】员于一【yī】体的高级复合【hé】型工程技术人【rén】才。现代食品【pǐn】工业【yè】中【zhōng】，加工和储藏各【gè】个【gè】环节的管【guǎn】理和控制，保证食品的营养品质和卫生质【zhì】量，促进人【rén】体的健【jiàn】康。国外发达国家将食品的工程设【shè】计【jì】与人类健康安全和社【shè】会生产的发展一直摆在首要位置，随着【zhe】我国物质生活【huó】水平的不断提【tí】高，特别是我国加入【rù】WTO后，我国【guó】政府对【duì】于食【shí】品产业的发展也将进一步加大投【tóu】入力【lì】度，这对于食品【pǐn】的资源充分利用，解【jiě】决粮食危机，规范食【shí】品【pǐn】安全卫生，促进【jìn】社会生产【chǎn】力发展具【jù】有重【chóng】要意【yì】义。